市场监管总局关于公开征集
食品补充检验方法和食品快速检测方法的公告
为加强对食品抽样检验、食品安全案件调查、食品安全事故处置等工作的技术支撑，规范食品安全快速检测的使用，提高监管效能。现向社会公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法。
一、征集内容
我局前期已公开征集食品补充检验方法和食品快速检测方法需求，并经专家评审，公布了19项食品补充检验方法和23项食品快速检测方法立项。现面向社会继续公开征集19项食品补充检验方法和23项食品快速检测方法。具体如下：
（一）食品补充检验方法征集目录（附件1）；
（二）食品快速检测方法征集目录（附件2）。
二、报送要求
（一）申报的检验方法应具备前期试验、科研等工作基础，开展过相关的实验室内或实验室间比对等工作；
（二）申报单位应对所提供材料的真实性、准确性负责。
三、报送时间和方式
（一）食品补充检验方法：按要求填写《食品补充检验方法立项申报书》（附件3），报送电子版（word版及盖章版扫描件）和1份加盖单位公章的纸质版。邮寄时请在信封注明“食品补充检验方法立项申报书材料”字样。电子版以邮件形式发送到指定邮箱，邮件名称和附件名称均以“食品补充检验方法申报+方法名称+申报单位”命名。
（二）食品快速检测方法：按要求填写《食品快速检测方法立项申报书》（附件4），《食品快速检测方法技术指标一览表》（附件5），报送电子版（word版及盖章版扫描件）和1份加盖单位公章的纸质版。邮寄时请在信封注明“食品快速检测方法立项申报书材料”字样。电子版以邮件形式发送到指定邮箱，邮件名称和附件名称均以“食品快速检测方法申报+方法名称+申报单位”命名。
（三）申报材料报送截止时间：2020年1月10日
联 系 人：许博舟，姚美伊
联系电话：010-88330442、010-53898038
电子邮箱：food@caiq.org.cn
地 址：北京市亦庄经济技术开发区荣华南路11号,中国检验检疫科学研究院
邮 编：100176
收件人：吴寒秋，010-53898037
附件1.食品补充检验方法征集目录
附件2.食品快速检测方法征集目录
附件3.食品补充检验方法立项申报书
附件4.食品快速检测方法立项申报书
附件5.食品快速检测方法技术指标一览表
市场监管总局
2019年12月6日
附件1：
食品补充检验方法征集目录
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序号 |
检验方法名称 |
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1 |
水果中褐煤酸酯的检测 |
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2 |
植物源食品中烯草酮及其代谢物亚砜、砜的检测 |
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3 |
婴幼儿配方食品中谷蛋白的检测 |
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4 |
含阿胶成分食品及保健食品中牛皮源性、马皮源性、骡皮源性、猪皮源性成分的检测 |
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5 |
食品中淫羊藿苷、金丝桃苷、补骨脂素等功能成分的检测 |
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6 |
调味品、豆制品、肉制品等食品中红2G、二甲基黄、二乙基黄等多种工业染料的同时测定 |
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7 |
椰子汁饮料中椰醛的测定 |
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8 |
畜禽类食品中松香酸、脱氢松香酸的测定 |
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9 |
肉中瓜尔胶的检测 |
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10 |
进口麦卢卡蜂蜜中2'-甲氧基苯乙酮( 2'-MAP) 、2-甲氧基苯甲酸( 2-MBA) 、3-苯基乳酸( 3-PA) 、 4-羟基苯基乳酸( 4-HPA) 和３,５二甲氧基苯甲酸甲酯４双葡萄糖糖苷（leptosperin）的检测 |
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11 |
植物源性食品中去甲乌药碱和曲托喹酚的检测 |
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12 |
食品中二氧化硫脲的检测方法 |
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13 |
植物中基于扩增子测序的植物掺假非定向筛查方法 |
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14 |
肉类中基于扩增子测序的肉类掺假非定向筛查方法 |
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15 |
芝麻酱中植物源性成分的鉴别 |
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16 |
食品中虾源性和蟹源性过敏原成分的检测 |
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17 |
果汁中植物源性成分的鉴别 |
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18 |
白酒、配制酒、饮料、茶叶及相关制品中对乙酰氨基酚等清热镇痛类药物的同时测定（修订BJS201713） |
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19 |
豆芽、豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类、硝基咪唑类、磺胺类的检测方法（修订BJS201909） |
