近日，大象研究院发布《2020年保健食品行业研究报告》(以下简称"报告")。报告显示，近年来，我国保健食品市场规模持续扩大。随着社会老龄化，我国保健食品行业更是进入了新的发展战略机遇期，中国营养保健食品行业拉开了通向 2. 0时代的序幕。
保健食品日渐规范化、科学化
报告显示，我国保健食品行业兴起于上世纪80年代。2014年是我国保健食品行业发展的一个重要分水岭。彼时随着跨境电商政策放开以及海外代购的影响，国外保健食品品牌加速进入国内消费者视线。
国内保健食品大多集中于蛋白粉、VC、VE、钙片、复合维生素等相对单一的营养补充剂，国外新兴品牌更多主打功能性、细节专攻的营养补充剂，比如泌尿系统健康的蔓越莓、美容养颜的胶原蛋白肽、调整血压血脂软化血管的深海鱼肝油等。
进口品牌带动了青年人对于保健食品的需求，也促进着整体保健食品行业差异化大单品的开发。产品是否有实际功效、是否击中现代人对于健康痛点以及保健食品企业对于渠道的把控力，将成为未来保健食品品牌致胜的主导因素，整体行业将逐渐走向成熟。
随着保健食品行业日渐规范化、科学化，人们潜在的保健需求得以逐步释放，我国保健食品行业快速成长壮大，发展至今已有注册企业两千多家。
保健食品市场规模（亿元）
2016年我国保健食品行业市场规模达到2613.3亿元，2017年市场规模为2938.9亿元，同比增长12.46%。我国保健品市场持续扩大，保健品种类也增多，2019年中国保健品市场规模约为3600亿元。
报告根据我国经济发展状况以及行业发展趋势，预计2020年我国保健食品行业市场规模将突破4000亿元。在社会老龄化、慢性病防控和"大健康"的大背景下，我国保健食品行业进入了新的发展战略机遇期，拉开了通向 2. 0时代的序幕。
老龄化社会到来，渗透率逐步提升
随着人民生活水平的上升，对自身健康的要求在逐步提高，对保健食品的需求量也在不断增加，尤其是特定人群对保健食品的需要激增。
报告显示，不同保健产品渗透率差异较大，但整体而言，对比发达国家和地区，我国保健品人均消费和渗透率还很低。我国保健品人均消费额对比欧美发达国家和地区还偏低。
各类保健产品渗透率
2018年，我国保健食品人均消费金额117元，仅为同期日本保健品人均消费额的18%，仅为美国的13%，仅为我国香港地区的15%。我国保健食品渗透率与欧美国家相比还很低。美国保健食品平均渗透率达50%以上，其中65岁以上保健食品渗透率高达73%。
相比，我国保健食品平均渗透率仅为20%左右，其中65岁以上保健食品渗透率约为23%。对比来看，我国保健食品人均消费额和渗透率还有很大提升空间。
作为保健食品的主要消费人群，目前我国老龄人口数量越来越多。保健食品行业发展迎来人口老龄化的红利。
国家统计局数据显示，中国60周岁及以上的老年人口约2.5亿，占总人口的17.9%。近几年，老年消费迅速增长，预计2050年老年消费规模将达61.26万亿元。
报告认为，相对较长的寿命横向拉长消费者的可消费时间，增加对保健品的购买频次，使得社会整体对营养保健品的需求增长。随着老龄社会的深化，未来中国居民对于医疗保健的需求必将呈指数级增长。
此外值得一提的是，在快节奏和高强度的现代社会中，亚健康状态人群扩大，也有利于保健食品向青壮年群体渗透。
关节养护类保健食品市场需求增强
报告显示，目前全球老龄化的问题日益加剧，骨关节疾病的高危人群也会随之增加，带动对相关保健食品的需求上升。其中，在各类保健食品中，硫酸软骨素将首先受益于社会老龄化。
硫酸软骨素与氨基葡萄糖盐酸盐(简称氨糖)是生产具有增加骨密度功效的保健食品主要原料。硫酸软骨素主要应用于关节炎、滴眼液等，具有止痛，促进软骨再生的功效，对改善老年退行性关节炎、风湿性关节炎有一定的效果，可以改善关节问题，其作为改善骨关节病的补充品、健康食品在美国已经风行多年。
根据国家统计局公布的数据，2050年中国60岁及以上人口将达4.83亿，老龄人口基数的增大带来保健品需求的提升，庞大的人口基数，为硫酸软骨素等关节养护类保健食品市场提供广阔的市场前景，行业未来可期。
我国60岁以上人口预估数（亿人）
随着科技的进步，硫酸软骨素越来越多新的功能被发现。硫酸软骨素可增加脂肪酶的活性，使乳糜微粒中的甘油三能分解，使血液中乳糜微粒减少而澄清，还具有抗凝和抗血栓作用，可用于缓解或治疗冠状动脉硬化、血脂和胆固醇增高、心绞痛、心肌缺血和心肌梗死等病症;硫酸软骨素还可用于某些神经性头痛、神经痛、关节痛、偏头痛的治疗，也可用于链霉素引起的听觉障碍及肝炎等的辅助治疗，还是生产保护眼角膜及眼角膜损伤恢复的滴眼液类药物的主要原料。
近年来，我国硫酸软骨素产量呈快速增长态势。2006至2009年的年平均产量为3300吨，年复合平均增长率为24%。2010年至今，我国硫酸软骨素的增长速度有所放缓，但产量继续不断上升，2010年达到4645吨，2015年达到10400吨， 2019年20163吨，根据10年复合增长率18%推算，预计2020年，国内硫酸软骨素市场容量将为23793吨。
硫酸软骨素市场容量（吨）
中国是全球最大的硫酸软骨素生产国
报告显示，我国是世界硫酸软骨素最大的生产国和输出国，超过世界产量的80%由中国提供。
我国主要从动物软骨中提取硫酸软骨素粗品，继而通过专业生产工艺进行提纯制成保健品原料，动物来源主要有牛、猪、家禽、鱼等。作为畜牧大国，我国生产硫酸软骨素所需的动物软骨等原料充足、价格便宜，国际认证又很规范，具有核心竞争力。
报告中提到的山东海钰生物技术股份有限公司(以下简称"海钰生物")是我国硫酸软骨素的代表性企业，年产量排在全国前三。
根据报告，海钰生物自成立以来一直坚持自主创新的技术道路，在保健食品研发、生产领域有看自己独特的技术优势。为客户订制高品质、高纯度硫酸软骨素，获得得了良好的市场口碑。
海钰生物建立了质量控制部，针对原材料采购、入库、成品生产等环节制定了详细的生产规程和检验规程，对原材料、半成品、成品质量进行检测和监控，有效保证公司产品的质量。
海钰生物具备硫酸软骨素产品各项指标的检测设备和技术，在含量检测技术方面除H PLC法和CPC法外还建立了国际领先的酶解高效液相法检测技术，可以准确测定硫酸软骨素的原料来源及其有效成分含量，以确保产品质量的可控性。
随着保健食品行业不断的清理整顿，市场上大量缺少批文的企业将被清理出局，而有正规批文的保健食品将受到重视。海钰生物自主研发的多项产品已通过国家食品药品监督管理局的审批，获得国产保健食品批准证书，其中增加骨密度胶囊已正式生产、上市。
未来保健食品行业整体需求走高以及社会老龄化加剧，氨糖硫酸软骨素等保健食品将迎来发展期。
